|
|
Gebakken Wortelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500gr wortelen
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 l yoghurt
- 1 theelepel karwijzaad
- zout
- versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor dit gerecht kunnen zowel jonge als winterwortelen worden gebruikt.
Schil of schraap de wortelen, maak ze schoon en snijd ze in stukjes van circa 1/2 cm.
Kook ze in water met zout en peper tot ze niet helemaal gaar en nog voldoende knapperig zijn.
Laat ze uitlekken en afkoelen.
Haal ze door bloem waar wat zout en peper doorheen gemengd id.
Bak ze vervolgens bruin in de olie
Schik ze op een voorverwarmde schotel en overgiet ze met gewarmde(vooral niet gekookte!)yoghurt en strooi er het karwijzaad overheen.
|
|
|